在云南紅土高原的晨曦中，一顆顆咖啡豆吮吸著山川靈氣與陽光雨露，從田壟間啟程，經(jīng)匠心培育、精工淬煉，香飄四海。云南咖啡廠三十三年深耕不輟，以全產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，以國(guó)企擔(dān)當(dāng)為底色，賦能咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
咖啡成熟季節(jié)，紅彤彤的咖啡果掛滿枝頭。巖三卡 攝
產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。三十余年前，乘著中國(guó)與聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署合作的東風(fēng)，一顆現(xiàn)代化咖啡種子在云南沃土扎根，1992年云南咖啡廠應(yīng)運(yùn)而生，從此與云南鄉(xiāng)村的發(fā)展緊密相連。三十余載歲月流轉(zhuǎn)，作為云南農(nóng)發(fā)（農(nóng)墾）集團(tuán)在咖啡板塊戰(zhàn)略的承接主體，咖啡廠始終堅(jiān)守“把產(chǎn)業(yè)留在鄉(xiāng)村，把收益帶給農(nóng)戶”的初心，構(gòu)建起覆蓋種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓咖啡產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)實(shí)支撐。
在普洱、保山、臨滄等咖啡主產(chǎn)區(qū)，那些曾經(jīng)“靠天吃飯”的鄉(xiāng)民，如今成了咖啡園里的“巧匠人”?？Х葟S深深扎根產(chǎn)區(qū)核心，打造9600畝經(jīng)國(guó)際RFA認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地和8000畝綠色食品咖啡基地，推行“公司+合作社+農(nóng)戶”的緊密合作模式，專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)翻山越嶺，深入田間地頭，將優(yōu)質(zhì)種苗、放心農(nóng)資送到農(nóng)戶手中，手把手傳授科學(xué)種植、綠色防控等實(shí)用技能，讓每一寸土地都能孕育出高品質(zhì)的咖啡鮮果。
在普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣橋安咖啡莊園，三名咖農(nóng)在打理新采摘的咖啡鮮果。新華社記者 陳欣波 攝
咖啡廠承諾穩(wěn)定的收購(gòu)渠道與公平的合作協(xié)議，讓農(nóng)戶無須為銷路發(fā)愁，安心耕耘就能獲得踏實(shí)回報(bào)。2024至2025產(chǎn)季，咖啡廠向產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶收購(gòu)咖啡生豆超過3800噸，同比增幅高達(dá)95%。這不僅僅是數(shù)字，更是孩子們朗朗的讀書聲，是村民們望向未來時(shí)更篤定的目光，是家園煥發(fā)的新生機(jī)。
在銷售端，咖啡廠全力打通線上線下、國(guó)內(nèi)國(guó)際多重渠道，讓云南咖啡走出深山、走向世界。線下聚焦B端市場(chǎng)，打通大型連鎖酒店渠道，覆蓋全國(guó)7000余個(gè)點(diǎn)位，并在云南昆明、麗江等核心旅游區(qū)布局主題體驗(yàn)店、專賣店及咖啡驛站，拓展機(jī)場(chǎng)、高速咖啡廳等場(chǎng)景。線上布局主流電商平臺(tái)，聯(lián)動(dòng)熱門直播間開展直播，產(chǎn)品穩(wěn)居抖音人氣榜前列。每一杯香醇的咖啡，都是鄉(xiāng)村與外界的對(duì)話，每一筆訂單的達(dá)成，都為鄉(xiāng)村發(fā)展注入鮮活動(dòng)能，咖啡廠始終堅(jiān)信，產(chǎn)業(yè)的紅利終將持續(xù)反哺鄉(xiāng)村建設(shè)的每一個(gè)角落。
創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村的核心動(dòng)力。咖啡廠以創(chuàng)新為筆，讓咖啡產(chǎn)業(yè)成為激活鄉(xiāng)村內(nèi)生動(dòng)力的“引擎”，更讓云南咖啡從“優(yōu)質(zhì)原料”變身“特色名片”。
產(chǎn)品創(chuàng)新中，咖啡廠圍繞“云啡”“愛云咖”“YN Coffee Factory”三大品牌，打造雨林掛耳、云南花語、冷萃咖啡等系列熱門產(chǎn)品；深挖云南咖啡的地理與文化價(jià)值，精心培育特色品牌，將東巴文化、非遺元素融入旅游市場(chǎng)專線產(chǎn)品設(shè)計(jì)，打造兼具風(fēng)味與情懷的咖啡及文創(chuàng)產(chǎn)品。
咖農(nóng)在采摘咖啡。思茅區(qū)融媒體中心 供圖
模式創(chuàng)新層面，咖啡廠精準(zhǔn)錨定產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鄉(xiāng)村賦能雙重目標(biāo)，全力打造集“產(chǎn)、學(xué)、研、培”于一體的咖啡文化館及共享工廠。這里既是展示咖啡產(chǎn)業(yè)歷史底蘊(yùn)、工藝特色的文化窗口，更是助力產(chǎn)業(yè)振興的培育搖籃。咖啡廠依托該平臺(tái)常態(tài)化舉辦產(chǎn)業(yè)交流活動(dòng)12場(chǎng)、全鏈條專業(yè)培訓(xùn)18期，覆蓋800余人次，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋咖啡種植標(biāo)準(zhǔn)化管理、精深烘焙技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)、品牌營(yíng)銷推廣等核心領(lǐng)域，全方位、系統(tǒng)化提升從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，積極聯(lián)動(dòng)2所高校共建實(shí)訓(xùn)基地，年接納實(shí)訓(xùn)學(xué)生200余人，成功承辦省級(jí)咖啡職業(yè)技能競(jìng)賽3場(chǎng)，以“實(shí)踐+競(jìng)技”的培育模式，為產(chǎn)業(yè)人才搭建成長(zhǎng)成才舞臺(tái)。
技術(shù)創(chuàng)新則讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更具韌性。咖啡廠在2022年獲得了科技型中小企業(yè)備案證書，2024年獲得“云南小粒咖啡水-肥-光協(xié)同調(diào)控與高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，擁有5項(xiàng)國(guó)家實(shí)用新型專利、22項(xiàng)境內(nèi)商標(biāo)與國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證體系，這是咖啡廠對(duì)卓越品質(zhì)不變的承諾，更是技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)的有力見證。
站在新的發(fā)展起點(diǎn)，咖啡廠正全力推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，打造輻射更廣的產(chǎn)業(yè)集散核心。未來，將繼續(xù)以黨建為引領(lǐng)，深化產(chǎn)業(yè)賦能，在完善產(chǎn)業(yè)鏈、提升品牌力、強(qiáng)化助農(nóng)實(shí)效上持續(xù)發(fā)力，讓“咖啡香”飄向遠(yuǎn)方。（劉璐）
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