近年來，糧科所深耕糧油科研主責主業(yè)，立足糧油產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型，在科技創(chuàng)新的征途上穩(wěn)步前行，從技術攻關到標準引領、從知識產(chǎn)權保護到科研環(huán)境升級，推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級深度融合、同頻共振，為糧油板塊高質(zhì)量發(fā)展注入堅實科研動能。
科研攻堅拓賽道 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化結碩果
糧科所聚焦糧油加工和健康食品開發(fā)等核心賽道，精準對接消費升級與產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，2025年共完成10余款新產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品矩陣涵蓋雜糧面、粥米、煎炸油、火鍋蘸料等多個品類。
目前，糧科所的4個科研項目已成功實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，其中蕎麥魔芋、黑麥山藥、燕麥螺旋藻等三款雜糧面新品已在線上線下同步上架，其余項目均有序推進落地，不斷將科研硬實力轉(zhuǎn)化為市場核心競爭力。
在知識產(chǎn)權保護方面，糧科所深化產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新，筑牢技術創(chuàng)新護城河。糧科所與無錫江南未來食品研究院聯(lián)合申請《一種高蛋白點心及其制備方法》《一種素食全雜糧桃酥的制備方法》2項發(fā)明專利，與東辰公司聯(lián)合申請《一種油脂廢水深度處理方法和處理系統(tǒng)》發(fā)明專利，構建起從產(chǎn)品研發(fā)到專利保護的完整創(chuàng)新閉環(huán)，以知識產(chǎn)權為企業(yè)技術創(chuàng)新護航。
標準引領樹標桿 學術提質(zhì)擴聲量
糧科所以“標準輸出＋學術賦能”雙輪驅(qū)動，將研發(fā)實踐成果高效沉淀為行業(yè)共識，交出了標準引領力與期刊影響力雙提升的亮眼答卷。
在地方標準與團體標準制定領域，糧科所主導編制的地方標準《儲備糧食倉儲技術管理規(guī)范》以及《上海好糧油小麥粉》《上海好糧油食用植物油》等4項團體標準均已正式發(fā)布。標準發(fā)布后，糧科所還積極與上海糧油行業(yè)協(xié)會協(xié)作，推進標準宣貫解讀，切實以技術規(guī)范推動行業(yè)標準化高質(zhì)量發(fā)展。
在學術平臺建設上，糧科所圍繞糧油學科熱點與前沿領域，全力推動《糧食與油脂》期刊提質(zhì)升級。通過主動策劃專題、吸納優(yōu)質(zhì)稿件、優(yōu)化編審流程，期刊影響因子提升18%，學術權威性與引用影響力同步增強，并持續(xù)吸引高水平稿件匯聚，形成質(zhì)量與影響力相互促進的良性循環(huán)。
資質(zhì)升級強根基 環(huán)境煥新添動能
在核心創(chuàng)新資質(zhì)認定方面，糧科所通過專家評審、綜合評估及結果公示等環(huán)節(jié)，順利獲得2025年度上海市市級企業(yè)技術中心認定，為后續(xù)承接更高層次科研項目、把握政策發(fā)展機遇、加速產(chǎn)學研協(xié)同發(fā)展筑牢了堅實基礎。
在科研環(huán)境升級上，糧科所以“新程啟航計劃”為依托，由黨員牽頭成立工作小組，統(tǒng)籌推進辦公與實驗室專業(yè)化布局裝修、設備物資安全搬遷等各環(huán)節(jié)，完成科研資源的整體升級。
新址投用后，糧科所完成儀器設備全面升級迭代，配齊近紅外谷物分析儀、流變發(fā)酵儀等系列檢測設備，構建起覆蓋面粉配方精準調(diào)配與優(yōu)化、油脂品質(zhì)系統(tǒng)分析、食品風味分析鑒別等核心檢測能力體系，為功能性食品開發(fā)、油脂品質(zhì)研究等重點科研項目落地提供堅實數(shù)據(jù)保障與高效技術支撐。
依托“健康谷物”創(chuàng)新工作室平臺，糧科所組建了由正高級工程師領銜、青年技術骨干協(xié)同發(fā)力的科研攻堅團隊，錨定功能性谷物與健康食品、營養(yǎng)油脂品質(zhì)提升、功能性寵物食品等多元賽道深耕攻關，以先進硬件賦能人才創(chuàng)新，全面激活科研攻關內(nèi)生動力。
入駐園區(qū)后，糧科所與園區(qū)內(nèi)東辰、海獅公司加速深化產(chǎn)業(yè)協(xié)同，精準對接糧油板塊產(chǎn)業(yè)升級核心需求，有效打通科研攻關與生產(chǎn)應用的“最后一公里”，推動科研成果就近轉(zhuǎn)化、快速落地，為糧油全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展持續(xù)賦能。
未來，糧科所將持續(xù)深耕糧油科研主責主業(yè)，聚焦精品研發(fā)、精準服務、精細運營，以更高的技術標準、更優(yōu)的產(chǎn)品品質(zhì)，為老字號品牌煥新賦智賦能，在糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賽道上奮勇爭先，續(xù)寫創(chuàng)新升級發(fā)展新篇章。
責任編輯：農(nóng)墾經(jīng)濟研究會
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